Jídelní lístek

Předkrmy
215,00
Losos, marinovaná cuketa, avokádo, kopr
185,00
Sýrové koblížky, pikantní karotka
185,00
Velouté z pečených lilků, uzená kachna
135,00
Slepičí vývar, nudle, játrový knedlíček
Bezmasé pokrmy a saláty
275,00
Domácí tagliatelle, sušená rajčata, smetana, bylinky
285,00
Smažený sýr, opékané brambory, tatarská omáčka
285,00
Mix salátů, microgreens, bylinky, ořechy, jablka, celer
285,00
Pošírovaný chřest, brambor, stročky, citronový sos
Speciality
315,00
Roštěná na houbách, chřest, rýžové krokety
295,00
Svíčková na smetaně
325,00
Květová špička, bramborový gratin, špenát, mladý ječmen
325,00
Sous vide hrudí, zeleninové ragú s kari kořením
345,00
Ryba dne, proteinové špagety se zeleninou, máslová omáčka
325,00
Smrže nadívané kuřecí fáší, smetanové kroupy s pažitkou
365,00
Beef wellington, madeira, brambory, brokolice,salát microgreens
195,00
Ryba dne, bramborová kaše
175,00
Svíčková na smetaně
175,00
Kuřecí řízek, bramborová kaše, meruňka, rajče
185,00
Očechový cheesecake, kešu zmrzlina
185,00
Zapečené borůvkové cappuccino s mascarponezmrzlinou
185,00
Variace zmrzlin - kešu, pistáciová, mandlová
255,00
Garnela Curry
(smetana, krevety, kari krém, cibule, rukola, mozzarella, pancetta)
255,00
Prosciutto Quattro
(tomatová omáčka, parmská šunka, pancetta, chorizo, anglická slanina, mozzarella)
255,00
Giovanny
(smetana, gouda, mozzarella, parmazán, niva, pesto, olivy)
255,00
Bambini
(tomatová omáčka, parmská šunka, mozzarella, kukuřice)
255,00
Spinaci
(smetana, anglická slanina, špenát, cibule, gouda, česnek)
255,00
Harbor
(smetana, kuřecí maso, oregano, chorizo, vejce, gouda)